mercoledì 18 luglio 2012

Semifreddo al caffe,


Ciao ragazze oggi e un giorno molto importante per me, da tanto avevo in mente di fare il mio blog di cucina, amo cucinare,  mi piace esperimentare e scoprire nuovi sapori della cucina, dei nuovi piatti, sono molto golosa, non 
poso resistere alla tentazione. Il mio primo post e un dolce molto estivo facilissimo da fare, meno con questo caldo non dovrete accendere il forno.



Semifreddo al caffè,

 Ingredienti

     Per la base
  200 g di biscotti,
 100 g burro,
 1 tazzina di caffè.

     Per la crema  
             
  250 g mascarpone, 
 200 g panna da montare già zuccherata,
 10 g gelatina in fogli (colla di pesce),
 2 tazze caffè.

     Per decorare
      
    Cacao in polvere q.b. 
    
                  
Preparazione
Preparate una teglia di 18 cm con cerniera e rivestita con della carta da forno, bagniate la carta e poi strizzatela bene appoggiatela in fondo della teglia. Fate fondere il burro nello microonde ho sulla fiamma. Passate i biscotti al mixer uniteli al burro. Aggiungete la tazzina di caffè, mescolate. Versate tutto nello stampo e compattate per bene aiutatevi con le mani. Mettete la tortiera in frigo per quindici minuti.
Iniziate preparare la crema, fate ammollare la gelatina in un contenitore con acqua fredda. Preparate la panna montata a neve aggiungete il mascarpone. Preparate il caffè, a quale aggiungete la gelatina ammollata circa 10 minuti  e ben strizzata mescolate e fatela sciogliere sul fuoco basso, lasciate raffreddare un po’. Aggiungete tutto al composto di panna e mascarpone mescolate delicatamente, appoggiate la crema su la base della torta pareggiate con una spatola e mettete in congelatore per tre ore.
Decorate la torta con il cacao a piacere .



Adesso la torta e finita vi augura una bellissima giornata un bacione a presto Lili

4 commenti:

bilibina ha detto...

Mhmmm deve essere deliziosa!! Complimenti, sei bravissima anche con i dolci!!

liliana ha detto...

grazie mille,e molto buona io vado matta per le torte sei molto carina un bacio lili

hf ha detto...

L'aspetto è meraviglioso.
Buona serata. Baci e lunga vita al nuovo blog.

liliana ha detto...

buona serata anche a te lili